Avem nevoie de:
- tagliatelle
- o cutie cu roșii cherry în suc propriu
- o ceapa mică
- 2-3 căței de usturoi
- niște friptură de pui rămasă de cu seara
- ceva verdeață și mirodeniile de rigoare
- nelipsitul pahar cu vin alb sau rosé.
Cu pastele problema este simplă. Le arunci în oala cu apa care fierbe în clocot și, în funcție de tipul lor, ai un timp de fierbere înscris și pe cutie. Unii pun sare în apă, eu nu! Alții pun puțin ulei în apă, eu nu! Am însă grijă să fie gata în același timp aproape cu sosul și apoi le montez!
Uneori, când fac paste, în special linguine, le scurg și apoi le trag la tigaie cu un pic de unt și la final le stropesc cu câteva picături de lămâie. Așa că acum este la alegere!
Să trecem la “garnitura” frumoaselor tagliatelle drept pentru care:
- tăiem friptura mărunt
- curățăm ceapa și o tăiem rondele rotunde și subțiri
- cățeii de usturoi fie îi tăiem felii și îi călim odată cu pastele ca să miroasă bine, fie îi călim odată cu ceapa la alegere
- începem să călim ușor rondelele de ceapă până se înmoaie bine și punem și usturoiul lângă. Peste așezăm bucățelele de friptură de pui și cu capacul deasupra la foc mediu, le punem la “împrietenit” 3-4 minute.
Turnăm roșiile cherry peste în tigaie și după 3-4 minute, adăugăm și paharul de vin pentru încă 5-6 minute amestecând constant și cu grijă să nu spargem delicatele roșioare.
Șmecheria este ca sosul să fie potrivit de gros și omogen, de aceea trebuie avut grijă. Clasicele mirodenii în sos se pun în ultimul minut de preparare în umila mea opinie și la ce facem noi aici merge să fie ușor picant sosul, a spus pilotul Cezar Osiceanu.
”Mm miroase totul bine, așa că pe o farfurie plată cu diametrul mare și bordură așezăm gălbioarele și super parfumatele tagliatelle (parfum de usturoi, unt și lămâie... ce poate fi mai plăcut simțurilor, nu-i așa?) Peste așezăm sosul și verdeața tocată. Se așterne peste tot, dând o notă coloristică completă.
Și acum boscorodind de zor ne așezăm la masă și nu la televizor și... navalitiii! Bine, bine vă las în pace să mâncați! Hai poftă bună!”, vă urează pilotul Cezar Osiceanu.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Tânărul întors din Olanda care și-a deschis grădină cu lalele pe 2.000 de mp. Accesul pentru public este liber, iar ședința foto profesională e inclusă
- Scenariul lui Adrian Năstase privind războiul din Ucraina / video
- Ninge în mai multe zone din România. Imaginile zilei, cu pomii înverziți acoperiți de zăpadă, după temperaturi de peste 30°C / foto și video în articol
- Cine a fost iubirea secretă a lui Toma Caragiu. Din cauza ei actorul a intrat în depresie și a stat închis în bibliotecă zile la rând
- Răsturnare de situație la înmormântarea lui Costel Corduneanu. Ce a decis familia pentru cel supranumit „Stăpânul Moldovei“
- Salariu 1.000 de euro în țară sau 2.000 de euro în străinătate. Româncă: Știu că pare o nebunie sau o prostie ce zic / video
- Incident la metrou, la stația Piața Unirii, miercuri dimineață
- Documentul care a pregătit aderarea României la NATO. Adrian Năstase l-a arătat, în premieră, la DC News / Cum a fost „răsplătit” de Iohannis / video
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”