Bubble tea este o rețetă de ceai taiwanez care a apărut în Taichung, la începutul anilor 1980. Sunt mai multe relatări despre cum a fost creat acesta, iar una povestește despre Lin Hsiu Hui, managerul unei cafenele din oraș. Aceasta, plictisită de o întâlnire la care participa, și-a vărsat biluțele de tapioca în ceaiul său cu lapte. De aici, i-a venit ideea unei noi băuturi cu gheață.
Rețeta clasică conține ceai negru, de preferat macerat, zahăr brut și lapte. Laptele normal poate fi înlocuit cu cel vegetal, de cocos sau orez, ori poate lipsi, dacă ceaiul este destul de aromat. În baza de ceai se adaugă perluțe de tapioca negre, asemenea rețetei originale, cuburi de gelatină din fructe sau perluțe umplute cu sos dulce cu aroma preferată. Acestea se pot realiza acasă, sau se pot achiziționa online.
Băutura se servește cu gheață și un pai mai mare, prin care perluțele de tapioca cu gust caramelizat să poată trece. Tapioca mai este folosită și pe înghețată sau prăjituri, pentru textura și aroma sa care poate fi ușor influențată de produsul de bază.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- Ce sunt tahionii, particulele "suspecte" care au invadat Universul
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Românii apreciază mai mult influencerii și vedetele decât medicii și profesorii. Sociolog: În topul profesiilor din SUA, artiștii sunt la nivel cu electricienii
- Sistemul RO-Alert și copiii dispăruți. Despescu: Numai prin sprijinul comunității putem avea un rezultat rapid
- Răzvan Dumitrescu, întrebare pentru George Tuță: De ce trebuia să guverneze PNL cu USR când PSD-PNL asigurase stabilitate în trecut?