Urmând rețeta următoare, vei obține șase - opt borcane de 370 ml de castraveți murați cu ceapă.
Ingrediente pentru castraveți murați cu ceapă
un kg de castraveți
două cepe
1 1/2 linguri de sare
200 g zahăr pudră
120 ml oțet de mere
250 ml oțet din vin alb
1/2 linguriță boabe de muștar
Castraveți murați cu ceapă. Mod de preparare
Se spală și se taie castraveții felii subțiri care se amestecă cu sare și se lasă 90 de minute la frigider. Apoi, se pun castraveții într-o strecurătoare și se trec sub un jet de apă rece. Se scurg bine și se pun într-un vas cu ceapa tăiată. Se repartizează în borcane. Zahărul, cele două tipuri de oțet și boabele de muștar se dau în clocot și apoi se toarnă peste castraveți. Se pun capace și borcanele se întorc cu gura în jos. Castraveții sunt buni pentru consum după 12 ore sau se pot conserva mai mult timp.
Pentru retetepratice.ro, pentru a evita înmuierea murăturilor, nu folosiți niciodată sare iodată.
Rețetă de pâine fără drojdie, mult mai rapidă și mai sănătoasă
Vlăduţ, bucătarul de la „Neatza cu Răzvan și Dani”, a explicat cum se pregătește o rețetă de pâine fără drojdie, mult mai rapidă, mai sănătoasă și mai spornică.
Este vorba despre o rețetă de pâine având ca agent de creștere bicarbonatul de sodiu.
Ingrediente pentru pâine
1 kg făină
1 linguriță rasă de bicarbonat
1 linguriță de sare
1 lingură de oțet
500 ml apă
50 ml ulei
Mod de preparare pâine fără drojdie
Se cerne făina într-un vas, chiar de două ori pentru a fi aerată, și se amestecă cu sarea. Bicarbonatul se dizolvă în puțină apă caldă, nu în oțet ca la rețetele de prăjituri. Peste făina amestecată cu sare se toarnă, treptat, apa caldă și se amestecă. Pe parcurs, se adaugă și bicarbonatul dizolvat în apă, dar și oțetul.
Se frământă un aluat dens, a cărui textură se va definitiva adăugând ulei, la finalul frământării.
Aluatul pentru pâine cu bicarbonat se acoperă, de preferință cu un vas de sticlă, notează a1.ro, și se lasă pentru aproximativ 30 de minute. Continuarea, AICI!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Alexandru Rafila, reacție după ce Oana Sivache (ASSMB) a fost inculpată de DNA