Laptele de vacă conține în medie între 17% și 30% acizi grași nesaturați, ușor de asimilat de către organism, scrie libertateapentrufemei.ro. Laptele de capră are un procent ușor mai mare de acizi grași nesaturați, având un gust mai intens. Acest lapte este mult mai hrănitor. Dacă laptele de vacă are în medie 30 g de materii grase la un litru, laptele de capră ajunge la aproape 43 g de materii grase la litru.
În ceea ce privește concentrația de proteine, laptele de capră și cel de vacă sunt similare, între ele fiind o diferență foarte mică în favoarea celui de capră. De asemenea, laptele de capră are un conținut mult mai redus de lactoză, cu aproximativ 30% față de laptele de vacă. Așadar, este mult mai ușor de tolerat.
Laptele de vacă este bogat în calciu, vitamina D, vitaminele B și potasiu. Laptele de capră este bogat în fier, calciu, fosfor și magneziu. Acest lapte conține retinol, calciferol, acid ascorbic, niacină, tocoferol şi riboflavină. Mineralele și vitaminele din laptele de capră sunt absorbite de organism aproape în totalitate, spre deosebire de cele din laptele de vacă.
Vezi și: Cum decojești roșiile rapid. Trucurile banale și eficient
Pulpe de pui cu ceapă, lapte și cartofi. Rețeta românească plină de savoare
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Delia Budeanu, povestea neștiută. Cea mai cunoscută crainică din istoria Televiziunii Române de dinainte de '90 se temea să nu fie împușcată de Ceaușescu
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Zodia care trebuie să facă schimbări în perioada următoare. Daniela Simulescu: Vă recomand să stați departe / video
- Banca Mondială și FMI recomandă noi taxe și impozite pe salariile românilor, dar și pe locuințe și mașini. Alternativa lui Adrian Negrescu
- Modificare RCA - numeroși șoferi vor plăti bani mai mulți. Titi Aur arată manevra care s-a făcut / video
- Horoscop 22 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care se simte manipulată. Vei fi radical
- O țară din Europa are școală gratis pentru adulți, inclusiv pentru români. Învață două limbi străine și obțin și competențe profesionale
- Armata SUA testează o armă experimentală cu microunde de înaltă putere. Ce este Proiectul Meteor
- Apa îmbuteliată în pet-uri, pericol pentru sănătate. Dr. Mircea Duțu: ”Particule extrafine au ajuns în sânge, inimă și creier”. Care este cea mai sigură apă
- BANCUL ZILEI: Bulișor, răspuns magistral pentru tată
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană