Uleiurile pentru salate au tot felul de substanțe nutritive, vitamine, minerale și acizi grași nesaturați, detaliu pe care puțini îl cunosc atunci când aleg dressingul.
Ei bine, trebuie sa le alegi fie pe cele extravirgine, nerafinate, fie pe cele presate la rece, adica la o temperatura de maximum 45°C. Iată lista celor mai bune uleiuri.
Ulei de măsline
Conține vitaminele A, B1, B2, K, D, E, fier, acizi grași și antioxidanți naturali. Contribuie la scăderea colesterolului rău, previne apariția aterosclerozei și a problemelor cardiovasculare. Acesta este recomandat și pentru tratamentul gastritei, ulcerului și pentru îmbunătățirea funcției hepatice.
Folosește uleiul de măsline extravirgin doar crud pentru salate sau asezonarea mâncărurilor gata preparate. Dacă vrei să-l folosești la gătit, atunci cumpară doar uleiul pomace, de turte, obținut tot din măsline.
Ulei de struguri
Conține doar două grame de grăsimi săturate la o lingură de ulei și are un conţinut mare de vitamina E. Uleiul de struguri ajută la întărirea sistemului imunitar, stimulează producerea de celule B, protejează vasele de sânge și le pot preveni deteriorarea. Mai mult, se crede că proantocianidinele pot preveni apariția cancerului.
Acesta mai conține și antioxidanți precum: flavanoide, proantocianidine fenolice și acid linoleic.
Ulei de porumb
Uleiul de porumb este cel mai bun pentru salată, pentru că este plin de vitamina E, de vitaminele C, D și cele din complexul B. Acesta are un conţinut ridicat de acizi grași mononesaturați.
Protejează sistemul cardiovascular, iar acizii grași polinesaturati, omega-6 și omega-3 favorizează reducerea inflamatiilor și fortificarea sistemului imunitar.
Ulei de floarea-soarelui
Uleiul de floarea - soarelui este cel mai iubit și des folosit de români.
Ei bine, cel extravirgin are proprietăți benefice atât timp cât nu este expus la foc, în timp ce uleiul de floarea-soarelui presat la rece conține acizi grași nesăturați, aminoacizi, săruri minerale și vitaminele A, E și F, care ajută la protejarea oaselor și a dinților, previne îmbătrânirea celulară, stimulează sistemul imunitar și asigura dezvoltarea normală a nervilor, scrie clickpentrufemei.ro.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- SUA și Coreea de Sud blochează transporturile de petrol din Coreea de Nord. Cooperare ilegală cu Rusia, suspectată
- Musaca de post, rețeta simplă. Cine a zis că fără carne n-are gust?
- Ruptura dintre Harry și William, tot mai adâncă. Condiția Ducelui de Sussex pentru a veni de Paște în Marea Britanie
- Modificare majoră în Programul Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu (AFM): Am învățat de anul trecut / video
- Horoscop 27 martie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care trebuie să facă schimbări la serviciu. Șefii te vor privi cu alți ochi
- Cele mai vândute telefoane din lume. Samsung nu este nici măcar în top 10
- Șoferii, constrânși fizic să reducă viteza. Titi Aur, despre măsura care îi deranjează pe teribiliști: Forțată, dar necesară! / video
- Mircea Coșea analizează ”războiul șefilor de la guvern cu șefii BNR”: Trebuie să ne speriem!
- Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu, AFM: Buget record! Actele necesare
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!