Ingrediente
1 ceapă
½ de ardei roşu
1 morcov
1 tulpină de ţelină
2 linguri pastă de roşii
1 linguriţă mărar uscat
pătrunjel proaspăt după gust
200 gr fasole roşie fiartă
1 chiflă cu cca 50gr (să aibă coaja subţire) sau miez de pâine
1 vârf de cuţit chimion praf
½ de linguriţă de usturoi praf
sare
piper
2 linguri ulei
2 linguri făinăă
Cum se prepară
Ceapa tăiată mărunt se căleşte în cele două linguri de ulei până se rumeneşte uşor. Se adaugă apoi ardeiul şi ţelina tăiate mărunt, morcovul dat prin razătoarea cu ochiuri mari şi mărarul. Lăsăm totul la călit un minut sau două, apoi punem cca 1,5 l de apă fierbinte şi lăsăm la fiert pentru zece minute, potrivit bucataras.ro.
Între timp, facem perişoarele astfel: rupem pâinea cât mai mărunt, iar fasolea o strivim cu o furculiţă. Amestecăm pâinea cu fasolea, chimionul, usturoiul, sare şi piper, până devine o pastă groasă şi uşor de modelat. Formăm biluţe pe care le tăvălim uşor prin făină.
După cele zece minute de fiert, adăugăm peste legume pasta de roşii şi mai lăsăm să fiarbă încă zece minute. Punem şi perişoarele şi pătrunjelul tocat şi mai lăsam pe foc doar două - trei minute. Luăm oala de pe foc şi scoatem imediat perişoarele pe farfuriile de servit (dacă perişoarele rămân mult timp în ciorbă caldă, se vor desface).
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- SUA și Coreea de Sud blochează transporturile de petrol din Coreea de Nord. Cooperare ilegală cu Rusia, suspectată
- Musaca de post, rețeta simplă. Cine a zis că fără carne n-are gust?
- Horoscop 27 martie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care trebuie să facă schimbări la serviciu. Șefii te vor privi cu alți ochi
- Ruptura dintre Harry și William, tot mai adâncă. Condiția Ducelui de Sussex pentru a veni de Paște în Marea Britanie
- Modificare majoră în Programul Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu (AFM): Am învățat de anul trecut / video
- Cele mai vândute telefoane din lume. Samsung nu este nici măcar în top 10
- Șoferii, constrânși fizic să reducă viteza. Titi Aur, despre măsura care îi deranjează pe teribiliști: Forțată, dar necesară! / video
- Mircea Coșea analizează ”războiul șefilor de la guvern cu șefii BNR”: Trebuie să ne speriem!
- Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu, AFM: Buget record! Actele necesare
- Noi reguli în aeroporturile din România, din 31 martie. Poliția de Frontieră explică ce se schimbă odată cu intrarea în Schengen aerian