Ingrediente
12 ceşti de făină
3 linguri de drojdie uscată
1 ceaşcă de unt topit
1 ceaşcă de zahăr
6 ouă
1/2 lingură de esenţă de vanilie + 2 ceşti de apă
coajă de la o portocală
1 ceaşcă de lapte cald
3/4 linguriţă de sare
un ou bătut cu o lingură de apă
migdale tăiate felii
Cum se prepară
Se dizolvă drojdia în laptele călduţ. Se adaugă câteva linguri de făină pentru a face o pastă. Se acoperă şi apoi se ţine într-un loc cald să crească. Într-un bol, se amestecă 10 căni de făină cu puţină sare şi unt topit, potrivit retete.acasa.ro.
Se fierbe vanilia în două ceşti de apă, apoi se strecoară, iar lichidul se adaugă în făină. Apoi se pun ouăle, coaja de la o portocală şi aluatul în care a fost încorporată drojdia. Pe o suprafaţă presărată cu făină sau în mixer, se amestecă bine aluatul şi se adaugă treptat şi restul de făină, până devine o cocă elastică. Se acoperă cu un prosop şi se lasă să crească, timp de o oră jumătate.
După ce creşte, se aşază aluatul pe suprafaţa de lucru şi se împarte în mai multe fâşii care se împletesc. La unul dintre capetele cozonacului se aşază un ou roşu de Paşte. Aluatul se aşază în tava de cuptor tapetată cu unt, se acoperă cu un prosop şi se lasă să mai crească timp de o oră. După ce creşte, cozonacul se unge cu ou şi se presară pe deasupra migdale şi zahăr.
Se încălzeşte cuptorul la 175 de grade Celsius. Cozonacul se coace timp de 30 de minute sau până devine galben-maroniu. După ce se scoate din cuptor, se lasă să se răcească.
Vezi și: Skordalia, piure grecesc foarte pufos. Cum se prepară: Rețeta
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Cine a fost iubirea secretă a lui Toma Caragiu. Din cauza ei actorul a intrat în depresie și a stat închis în bibliotecă zile la rând
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Air Schengen și nu prea. Românii, controlați pe aeroporturile din Paris și Viena. Klaus Iohannis anunță "o discuţie foarte serioasă"
- Răsturnare de situație la înmormântarea lui Costel Corduneanu. Ce a decis familia pentru cel supranumit „Stăpânul Moldovei“
- Tânărul întors din Olanda care și-a deschis grădină cu lalele pe 2.000 de mp. Accesul pentru public este liber, iar ședința foto profesională e inclusă
- Scenariul lui Adrian Năstase privind războiul din Ucraina / video
- Visul gălățenilor a devenit realitate. A fost lansată nava de pasageri
- Ninge în mai multe zone din România. Imaginile zilei, cu pomii înverziți acoperiți de zăpadă, după temperaturi de peste 30°C / foto și video în articol
- Salariu 1.000 de euro în țară sau 2.000 de euro în străinătate. Româncă: Știu că pare o nebunie sau o prostie ce zic / video
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”