Ingrediente
- 1 gălbenuș
- 1 linguriţă apă
- 1 linguriţă suc de lămâie
- sare
- 112g unt
- un praf de pudră de ardei iute
Vezi și: Prune marinate cu usturoi. Le vei adora! Rețeta specială pe care trebuie s-o încerci
Cum se prepară
Amestecă gălbenuşul, apa, sucul de lămâie şi sarea în paharul care se potriveşte perfect pe blender. Topeşte untul la foc mare până când la suprafaţa lui se formează o spumă, potrivit foodstory.ro. Aşază blenderul pe poziţie în paharul în care ai amestecat ingredientele. Porneşte-l şi începe să torni din untul fierbinte în fir constant. Se va amesteca instantaneu cu gălbenuşul şi sucul de lămâie, iar sosul ar trebui să se îngroaşe puţin în maxim 30 de secunde. În acest moment, poţi să te opreşti şi să adaugi un praf de ardei iute dacă vrei.
SECRET: Pentru sosul "Hollandaise" e nevoie să ţii totul la temperatură constantă pe bain marie şi să ai grijă, în acelaşi timp, ca ouăle să nu se transforme în omletă, amestecând continuu.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Doi mari actori români au scris istorie împreună, dar s-au urât în viața reală. De ce nu și-au vorbit timp de 32 de ani
- Probleme pentru doi concurenți, la Te cunosc de undeva: "M-am trezit cu genunchiul umflat"
- DNA, primele acuzații oficiale după perchezițiile la Complexul Energetic Oltenia (CEO). Cine este directorul reținut. Acuzațiile procurorilor
- Dispare obiceiul de a consuma vin? Ce afectează vânzarea popularei băuturi
- "Să aprindem grătarele". Ce spune Mihaela Bilic despre mici, cel mai popular aliment printre români
- 10 lucruri pe care nu le știai despre primarul USR Dominic Fritz
- BANCUL ZILEI: Lucruri dificil de realizat
- Prof. univ. dr. Mircea Duțu, semnal de alarmă asupra reformării profesiei juridice: Robotul a participat la admiterea în magistratură și a trecut cu brio / video