Încearcă să eviți să întinzi blatul de pizza cu făcălețul. Când întinzi aluatul cu făcălețul, bulele de aer acumulate în aluatul crescut sunt eliminate aproape complet, și astfel rișți ca pizza să nu mai crească deloc. O alternativă este să-l pudrezi bine cu făină, încât să nu mai fie lipicios, și să îl întinzi cu mâinile.
Uneori, riști să încarci pizza mai tare decât ar trebui. Acest lucru îl poți face fie punând o cantitate prea mare de ingrediente, fie punând foarte multe tipuri de ingrediente. Rețetele tradiționale de pizza includ adesea puține ingrediente. Aceeași regulă este valabilă și atunci când presari mozzarella sau cașcaval. Dacă exagerezi cu brânza, blatul se va îngreuna.
Fă-ți singur sosul de roșii. Este mult mai sănătos și mai gustos.
Dacă preferi pizza cu un blat mai crocant, iată un truc care sigur te va ajuta. După ce ai întins aluatul bine pudrat cu făină, pune-l într-o tigaie cât mai încăpătoare pe foc pentru 30-60 de secunde, apoi întoarce-l și lasă-l alte 30-60 de secunde. Se va rumeni foarte bine încă de dinainte de a-l băga în cuptor, notează retetepractice.ro, și astfel vei obține un blat crocant la exterior și pufos în interior.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Când începe explorarea Cartofului de Aur, cel mai "scump" asteroid din spațiu, estimat la 10.000 de cvadrilioane de dolari. NASA a făcut anunțul
- Semafoarele care educă șoferii. Titi Aur: Spania are de foarte mult timp introdus acest sistem. E demonstrat 100% că sunt utile / video
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Weekendul 19-21 aprilie, marcat de un eveniment nemaiîntâlnit din 1941 încoace. Daniela Simulescu: Nu ne plictisim deloc zilele ce urmează!
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- A murit Naomy, cea mai controversată vedetă a anilor 2000
- Paradox cu judecătoarea care nu știa că Sebi a murit. Motivul pentru care a făcut „gogonate“ în sala de judecată / video
- Prima luptă între un pilot uman și un avion controlat de inteligența artificială: Un "moment de transformare în istoria aerospațială"
- Au început să apară supermarketuri low-cost. Locuitorii se declară încântați de prețurile mult mai mici ale produselor
- Klaus Iohannis, în Republica Coreea. E prima țară din regiunea Asia-Pacific cu care România a ridicat relațiile la nivel de Parteneriat Strategic, semnat în 2008