Ingrediente
1/2 kg fasole boabe
1 buc ciolan afumat (de cca 1 kg)
1 morcov
2 cepe medii
o conservă roşii cuburi
2 linguri bulion
3 frunze dafin
1 legătură mărar
1/2 linguriţă cimbru
sare
piper
boia de ardei dulce
Cum se prepară
Alege fasolea, spal-o şi las-o în apă de seară, pentru a doua zi. A doua zi dă fasolea la fiert în suficientă apă şi puţină sare, iar după ce clocoteşte bine schimbă-i apa cu altă apă fiartă. În acest scop, ajută să ţii o altă cratiţă cu apă fiartă alături pe aragaz. Repetă procedeul de încă 2 ori, pentru a face fasolea cât mai puţin indigestă, potrivit retetepractice.ro.
După ce schimbi ultima oară apa, adaugă ciolanul şi lasă cratiţa la foc mic, cu capacul pus, pentru 2 ore. Cu 30 de minute înainte de final, scoate ciolanul din cratiţă şi adaugă peste fasole morcovul dat pe răzătoare, ceapa tocată cât mai mărunt, foile de dafin şi condimentele.
Lasă fasolea să fiarbă în continuare, iar cu 5 minute înainte de a închide focul adaugă roşiile cuburi, bulionul şi mărarul tocat mărunt. Întoarce în cratiţă carnea desprinsă de pe ciolan, tăiată cubuleţe potrivite. Poţi lăsa şi ciolanul tăiat bucăţi mari, în funcţie de preferinţe.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Epidemie de gripă și scarlatină în România! Informații de ultimă oră
- ANAF a publicat Ghidul privind tratamentul fiscal aplicabil veniturilor obținute de persoanele fizice din prestarea unor activități de înfrumusețare/întreținere corporală
- Nu e perioada planurilor. Daniela Simulescu: Să nu te superi că lucrurile nu ies cum ai visat azi-noapte!
- Cum a ajuns obez un copil de mare sportiv. Psiholog: Și-a arătat trei traume din două propoziții
- Sectorul 1, după ce Clotilde a promis creșe, grădinițe și școli: 800 de copii au rămas de din afară