Ingrediente: înghețată de casă cu ciocolată, 500 ml frișcă LaDorna (nu este îndulcită), 200 g ciocolată Milka cu lapte, o lingură cacao neagră, 80 g zahăr + 3 linguri, 4 gălbenușuri, 30 g unt, un vârf cuțit sare
Mod de preparare
Într-o cratiță cu fund dublu pune gălbenușurile, cele 80 g zahăr, sarea și untul.
Pune cratița la foc mic și amestecă continuu, până când se diluează zahărul.
Grijă mare la amestecat, focul la mic și să nu lași să se prindă amestecul!
Oprește focul și-n amestecul fierbinte adaugă cacao. Omogenizează amestecând rapid. Imediat pune și ciocolata tocată/ruptă și amestecă până când se topește și se omogenizează în restul compoziției.
Pune 50 ml frișcă și amestecă. Compoziția se va subția ușor.
Restul de frișcă o mixezi împreună cu cele 3 linguri de zahăr rămase. Inițial mixezi la cea mai mică viteză, pentru un minut, apoi mărești puterea și mixezi până când se leagă și devine fermă. Adaugă amestecul de ciocolată răcit complet, în 3 etape, mixând după fiecare etapă, scrie retetepapabun.ro.
După ce ai omogenizat cele două compoziții, pregătește o caserolă cu capac, toarnă crema pentru înghețată, pune capac și bag-o la congelator peste noapte.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Delia Budeanu, povestea neștiută. Cea mai cunoscută crainică din istoria Televiziunii Române de dinainte de '90 se temea să nu fie împușcată de Ceaușescu
- Zodia care trebuie să facă schimbări în perioada următoare. Daniela Simulescu: Vă recomand să stați departe / video
- Banca Mondială și FMI recomandă noi taxe și impozite pe salariile românilor, dar și pe locuințe și mașini. Alternativa lui Adrian Negrescu
- Horoscop 22 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care se simte manipulată. Vei fi radical
- Modificare RCA - numeroși șoferi vor plăti bani mai mulți. Titi Aur arată manevra care s-a făcut / video
- Armata SUA testează o armă experimentală cu microunde de înaltă putere. Ce este Proiectul Meteor
- O țară din Europa are școală gratis pentru adulți, inclusiv pentru români. Învață două limbi străine și obțin și competențe profesionale
- BANCUL ZILEI: Bulișor, răspuns magistral pentru tată
- Apa îmbuteliată în pet-uri, pericol pentru sănătate. Dr. Mircea Duțu: ”Particule extrafine au ajuns în sânge, inimă și creier”. Care este cea mai sigură apă
- Școala de șoferi pe vremuri vs. prezent. Titi Aur: Asta se făcea pe timpul meu / video