Pentru ca sfecla pentru salată să-şi păstreze culoarea roşie, se pune la fiert bine spălată în apă clocotită. Curăţată înainte de fiert, sfecla îşi va pierde gustul şi culoarea în apă.
Sarmalele nu se prind pe fundul vasului în care se fierb, dacă la început veţi aşterne în cratiţă un rând de crenguţe de cimbru, de vişin şi câteva frunze de varză întregi.
Dacă vă rămân cartofi fierţi în coajă, de pe o zi pe alta, îi pasaţi, puneţi sare, piper, boia, pătrunjel, 1-2 ouă şi cu puţină făina şi faceţi chifteluţe.
Vezi și: Cum faci un covridog. Rețeta simplă și delicioasă
După ce bucheţelele de cimbru s-au uscat bine, la loc ferit de praf, frecaţi-le şi treceţi-le prin ciur, păstrându-le în borcane închise.
Puneţi puţină sare în tigaie înainte de a pune untura la încălzit. Aceasta nu va mai sări în stropi în timpul preparării.
Piureul de cartofi va fi mai bun dacă în apa în care se fierb cartofii se pun şi 2-3 căţei de usturoi şi o jumătate de morcov.
Când curăţaţi ceapa, nu-i tăiaţi codiţa. Aceasta vă va ajuta să o puteţi toca mărunt fără a-i fugi frunzele.
Vezi și: Cum faci mămăliga fără cocoloașe. Trucul banal, fără pic de efort
Zarzavatul veşted se va curăţa mai uşor şi mai bine dacă îl ţineţi câteva ore în apă rece.
Andivele se spală, fără să le ţinem în apă, astfel devin lemnoase şi amare.
Laptele pus la fiert nu se va afuma dacă ungeţi interiorul vasului cu foarte puţin ulei.
Toba de casă se taie mai frumos dacă este ţinută cel puţin o oră în frigider.
Pentru ca piureul de cartofi să fie mai spumos şi mai alb se va freca cu lapte fierbinte, nu rece.
Vezi și: Cum îți dai seama dacă legumele pe care le-ai cumpărat sunt proaspete. Testul simplu și eficient
Când plecaţi în excursie, puneţi untul în ardei graşi frumoşi şi mari, cărora le-aţi scos seminţele şi aţi acoperit la loc cu cotorul.
Găluştele de griș vor avea o culoare mai frumoasă dacă vei pune în griș şi 2 linguriţe de mălai grişat, iar în gălbenuş puţină sare.
Vezi și: Bunele maniere. Când nu trebuie să spui "Poftă bună"! Greșeala pe care mulți o fac
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- SUA și Coreea de Sud blochează transporturile de petrol din Coreea de Nord. Cooperare ilegală cu Rusia, suspectată
- Ruptura dintre Harry și William, tot mai adâncă. Condiția Ducelui de Sussex pentru a veni de Paște în Marea Britanie
- Musaca de post, rețeta simplă. Cine a zis că fără carne n-are gust?
- Modificare majoră în Programul Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu (AFM): Am învățat de anul trecut / video
- Horoscop 27 martie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care trebuie să facă schimbări la serviciu. Șefii te vor privi cu alți ochi
- Șoferii, constrânși fizic să reducă viteza. Titi Aur, despre măsura care îi deranjează pe teribiliști: Forțată, dar necesară! / video
- Cele mai vândute telefoane din lume. Samsung nu este nici măcar în top 10
- Mircea Coșea analizează ”războiul șefilor de la guvern cu șefii BNR”: Trebuie să ne speriem!
- Casa Verde Fotovoltaice 2024. Laurențiu Neculaescu, AFM: Buget record! Actele necesare
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Ce face America pentru noi? Adrian Zuckerman: Nimic. Dacă România vrea să aibă de-a face cu rușii, nu se uită
- Ai încredere în parapetul de pe marginea drumului? Expert auto: Pe lumea asta nu există bun și ieftin
- Poți să faci bani din gunoi cu bani de la stat. Condițiile în care poți lua de la 2 mil. lei în sus