„Parizer țărănesc. Cu parizerul și crenvurștii e aceeași poveste ca la cartofii prăjiți: ne plac, dar ne e greu să recunoaștem. Și greu e și să găsim un produs cu adevărat bun, și calitativ și gustativ. Originea parizerului e controversată și disputată, italienii spun că ei ar fi "vinovații" pentru celebra mortadella, în timp ce nemții susțin că Pariser Platz din Berlin a stat la baza numelui.
Cert este că parizerul este un tip de mezel cunoscut și apreciat în toată lumea, indiferent de formă, numele de scenă sau ingredientele speciale cu care este "îmbogățit": măsline verzi, ardei gras, fistic, bucăți de șuncă sau de slăninuță. Rețeta tradițională are la bază carne de porc și slănină tocate foarte fin, condimentate și apoi fierte. Culoarea este roz iar consistența uniformă, cu o aromă fină de usturoi.
Pentru mine nu există decât parizer de porc, nu văd rostul celui făcut din carne de pasăre, e prea fad. Apoi, deși pare gras, parizerul este un produs cu maximum 200cal/100g și 15-20% grăsime, spre deosebire de alte mezeluri crud-uscate care au 450cal/100g și 45% grăsime. Parizerul e fiert, deci plin de apă, iar porția corectă e de 40-50g, adică 2 felii”, a transmis Mihaela Bilic.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Firea și Burduja au fost desemnați candidații PSD și PNL pentru București. Cine se retrage
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- PSD - PNL, candidați separați la București: Gabriela Firea și Sebastian Burduja
- BANCUL ZILEI: Lucruri oribile spuse soției...
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană