Deoarece de Paști va fi o simfonie a cărnii de miel în acompaniament de usturoi și ceapă verde, cu ouă frumos colorate precum niște soprane tinerele și la început de carieră, probabil că unii cu stomacul mai delicat o să aibă nevoie și de ceva care să îi protejeze cumva de ulcerele și gastritele din dotare, așa că ne-am gândit și la ei cu următoarele garnituri.
Să începem cu un orez cu legume și cașcaval
Călim separat celebrii ardei grași și colorați tăiați cubulețe. Mai avem nevoie de: 2 morcovi serios tăiați și ei cubulețe, 2-300 gr de ciuperci albe și maron tăiate cubulețe, 1 țelină medie tăiată feliuțe subțiri și un pic mai mari.
Toate acestea le punem într-un castron mare de pământ pe care l-am tapisat pe fund și pe laterale cu felii de cașcaval afumat și neafumat din lapte de vacă, de capră, de oaie într-o alternanță aleatorie. Fierbem orezul alb, pufos și cu bobul lung și îl punem împreună cu cele de mai sus adăugând pentru culoare și niște boabe de porumb.
Băgăm la cuptor totul, la foc mic spre mediu, și lăsăm pentru circa 15-20 de minute. Când scoatem castronul de pământ cu orezul nostru, presărăm deasupra multă verdeața pentru a fi siguri că seamănă cu un pastel de culori de primăvara. Se servește cât mai fierbinte cu friptura de miel fie caldă, fie rece și un pahar de vin roșu Cabernet de Milestii Mari sau Mici de vreo 7-8 ani vechime.
VEZI ȘI: EXCLUSIV Friptură de miel, bună pentru Paști 2021. Rețeta secretă a pilotului Osiceanu
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- Ce sunt tahionii, particulele "suspecte" care au invadat Universul
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Românii apreciază mai mult influencerii și vedetele decât medicii și profesorii. Sociolog: În topul profesiilor din SUA, artiștii sunt la nivel cu electricienii
- Sistemul RO-Alert și copiii dispăruți. Despescu: Numai prin sprijinul comunității putem avea un rezultat rapid
- Răzvan Dumitrescu, întrebare pentru George Tuță: De ce trebuia să guverneze PNL cu USR când PSD-PNL asigurase stabilitate în trecut?