Una dintre cele mai populare teorii cu privire la originea pastelor a fost publicată de revista „Macaroni Journal”. Conform sursei citate, pastele au fost aduse în Italia de către comerciantul venețian Marco Polo (1254-1324) din China. Italianul a mers în China în timpul dinastiei Yuan (1271-1368), iar chinezii consumau tăiței încă din 3000 î. d. Hr. în provincia Qinghai, scrie shtiu.ro.
Contestatarii acestei teorii susțin că, din punct de vedere al procesului de fabricare, pastele nu sunt chiar fideaua chinezească. În plus, izvoarele istorice italiene relatează că un soldat genovez a inclus un coș de paste uscate în inventarul bunurilor pe care le deținea. Acest lucru se întâmpla în 1279, iar Marco Polo s-a întors din China abia în anul 1295.
Majoritatea istoricilor alimentari sunt de părere că arabii, în special cei din zona Libiei de azi, ar trebui să fie creditați pentru aducerea de paste, spanac, vinete și trestie de zahăr în bazinul mediteranean. Se crede că pastele au fost introduse în Italia în timpul cuceririlor arabe din Sicilia din secolul al 9-lea d. Hr. Până în secolul al XII-lea, italienii au aflat de la arabi metodele de uscare a pastelor pentru a le păstra pe perioada călătoriei. O dovadă a acestei versiuni este faptul că, în multe rețete vechi de paste siciliene, există introduceri gastronomice în limba arabă.
Vezi și: Paste de casă. Cum le faci singur: Ai nevoie doar de două ingrediente
Paste cu brânză topită și roșii cherry la cuptor
Ingrediente
- o pungă paste
- un tub mic brânză topită
- 50 g mozzarella dată prin răzătoare
- 25 g unt
- 3-4 roșii
- câteva crenguțe cimbru
- sare, piper
Cum se prepară
Pastele se pun la fiert 5-10 minute, conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi se scurg foarte bine, potrivit retetepractice.ro. Se amestecă pastele cu brânza topită tăiată bucățele mici și se pun în vasul de cuptor uns cu unt. Se așază roșiile tăiate și se presară cu sare, piper și cimbru. Se presară mozzarella și se lasă la cuptor pentru 15 minute.
Vezi și: Salată de paste. Rețeta rapidă și gustoasă! Ideea perfectă, când nu ai timp să gătești
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Horoscop 24 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care-și pierde controlul. Va fi foarte greu să-ți revii!
- Efectele prafului saharian asupra sănătății. Beatrice Mahler: Cine trebuie să aibă grijă să nu iasă din casă
- 5 pași pentru un somn mai bun conform oamenilor de știință
- Ce se întâmplă cu pensiile românilor. Răsturnare de situație de la Poșta Română
- Pască pufoasă fără aluat
- Judecătoarea din dosarul lui Vlad Pascu, autoarea unor gafe intolerabile, mută în fața presei. Tace mâlc
- Bacterie de origine fecală găsită în 2 milioane de sticle de apă ”de fițe”
- Sephora, gafă majoră. Compania își cere scuze după ce a jignit victimele Fenomenului Pitești / foto în articol
- Candidatul cu șanse maxime la Capitală, după mutarea PSD - PNL. Ciuvică: Înainte, avea șanse minime
- Cum te autosabotezi fiind negativist. Psiholog: „Aoleu, dacă pățesc ceva? Nu o să fii niciodată fericit!”
- Cozi la spălătorii din cauza prafului saharian. E vreun pericol sau e doar un moft?
- E salvarea dependenților! „Am un comportament pe care vreau să-l elimin, nu pot, așa că optez la această metodă”