Ingrediente
Perişoare
2 dovlecei
1 ceapă mică
2 morcovi mici
sare
piper
1/2 linguriţă cimbru
mărar verde
1 ceaşcă de pesmet
3 linguri orez fiert
1 cană cu făină
Sos de smântână
400 ml smântână lichidă de soia
3 căţei de usturoi
2 linguri ulei
1 linguriţă făină
sare
piper
Cum se prepară
Dovleceiii spălaţi, raşi fin, la fel şi morcovul, ceapa tăiată foarte mărunt sau rasă şi ea toate se pun într-un castron, se adaugă 1 lingură rasă cu sare, se amestecă şi se lasă deoparte 20 minute, potrivit gustos.ro.
După ce şi-au lăsat zeama, se ia din compoziţie câte puţin, se stoarce bine şi se pune în alt vas. După ce s-a terminat, se adaugă piper, orezul fiert, verdeaţă, cimbru, sare dacă mai e nevoie, pesmet şi se amestecă totul foarte bine. Se ia cu linguriţa din compoziţie, se trece prin făină, se formează perişoarele, apoi se lasă deoparte pe un tocător.
Pentru sos, se pune uleiul în vas, se adaugă usturoiul şi se lasă doar cât îşi lasă aroma, se adaugă o linguriţă de făină, amestecând bine. Se stinge cu un pahar cu apă, amestecând să nu se formeze cocoloaşe.
Când începe să fiarbă, se adaugă uşor perişoarele, se lasă la fiert câteva minute, apoi se adaugă smântână, se potriveşte de gust, iar după câteva clocote, se opreşte focul. Se serveşte cu mămăliguţă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală