Ingrediente
- ouă 2 buc.
- lapte 0,500 l
- făină 1,000 kg
- jumări de porc 0,400 kg
- untură 0,200 kg
- drojdie de bere 0,050 kg
- zahăr 0,025 kg
- chimen 0,020 kg
- sare 0,020 kg
- piper 0,002 kg
Vezi și: Salata "arnăuților". Rețeta veche moștenită din comunism
Cum se prepară
Drojdia se dizolvă în puţin lapte, zahăr şi făină şi se lasă să crească. Se adaugă apoi restul de lapte şi făina şi se lasă la dospit o jumătate de oră. Jumările se dau prin maşina de tocat, iar apoi se amestecă bine cu untura, sare şi piper. Peste coca întinsă cu sucitorul pe o planşetă se aşterne un strat de jumări amestecate cu untură, după care se împătureşte şi se răsuceşte de 3-4 ori.
După aceea, se întinde din nou o foaie cu grosimea de cca. 1 cm din care se decupează, cu un pahar sau cu o ruletă, bucăți peste care se presară chimen şi se ung cu ou. Se aşază în tăvi şi se coc la foc potrivit.
Vezi și: Cartofi cu smântână și boia. Rețetă veche găsită într-un calendar culinar din 1985
*Această reţetă a fost preluată din Calendarul 1985, editat de REECOOP și tipărit de Întreprinderea Poligrafică Galați.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Firea și Burduja au fost desemnați candidații PSD și PNL pentru București. Cine se retrage
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- PSD - PNL, candidați separați la București: Gabriela Firea și Sebastian Burduja
- BANCUL ZILEI: Lucruri oribile spuse soției...
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană