Prăjitură cu rom și cafea pentru weekend. Rețeta fabuloasă
Autor: Ema Apostu pe 24 sep, 16:27 | Retete

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay

Prăjitura cu rom și cafea este desertul perfect pentru weekend. Iată cum se prepară rețeta.

Ingrediente

Pentru aluat

125 ml ulei125 ml apă minerală150 g făină1 praf de copt4 ouă3 linguri pudră de cacao1 linguriţă cafea instant150 g zahăr pudrăesenţă de rom

Pentru glazură

200 g ciocolată menaj50 g unt3 linguri de cafea concentrată

Pentru decor (opţional)

200 ml frişcă bătutănessboabe de cafea

Vezi și: Gogoși rusești cu măr. Rețeta perfectă de toamnă. Gust senzațional!

Cum se prepară

Mixezi ouăle cu zahărul până devin spumoase, adaugi treptat uleiul, alternând cu apa minerală, apoi esenţa de rom. La final, adaugi treptat făina cernută cu pudra de cacao, cafeaua instant, praful de copt şi amesteci bine până se omogenizează perfect, potrivit clickpoftabuna.ro.

Torni compoziţia într-o formă dreptunghiulară tapetată cu folie specială de copt, o introduci în cuptorul preîncălzit pentru circa 30 de minute, la temperatură medie. Între timp, razi ciocolata, o topeşti în bain-marie şi o freci cu untul tăiat bucăţele până se integrează perfect în ciocolată.

La sfârşit adaugi cafeaua concentrată. Torni glazura peste prăjitura răcorită şi o laşi să se răcească. În momentul servirii, porţionezi prăjitura cu rom si cafea după preferinţă, decorezi fiecare porţie cu frişcă turnată cu poşul, pudrezi cu cafea instant şi aşezi câte o boabă de cafea pe frişcă, deasupra fiecărei porţii.

Vezi și: Prăjitura "care se face singură". Rețeta extraordinar de simplă

BONUS: Prăjitură cu budincă

Ingrediente

1 l de apă

2 plicuri de nescafe 2 în 1

200 g zahăr brun

200 g de făină

Crema

1 l de lapte

2 pungi de budincă de vanilie

12 linguri zahăr

170 g unt

150 ml de frişcă

Vezi și: Prăjitura "5 minute". Nu este nevoie de coacere

Glazura

150 g de ciocolată

4 linguri de lapte

2 linguri de ulei

50 g unt

Vezi și: Prăjitura "Cât bați din palme". Se prepară rapid și va face senzație. Deliciul perfect pentru weekend!

Cum se prepară

Se amestecă apă cu zahăr şi apoi se fierbe. Odată ce apa începe să fiarbă, adăugaţi cafeaua. Se amestecă şi apoi se adaugă treptat făina. Puneţi în tavă hârtie de copt şi turnaţi amestecul fierbinte în foaia de copt, scrie bucatarianoastra.online. Se toarnă 800 ml lapte fiert în oală. Adăugaţi zahărul şi amestecaţi.

Amestecaţi laptele rămas cu pudra de budincă. Când laptele începe să fiarbă, adăugaţi amestecul de cremă şi amestecaţi puternic. Crema este gata când obţinem o structură densă şi netedă. Scoateţi crema de pe foc şi lăsaţi-o să se răcească. Acoperiţi vasul cu folie alimentară.

După răcire, adăugaţi untul şi frişca. Se amestecă bine până când totul se omogenizează. Aplicaţi crema peste aluat. Topiţi untul într-o baie de aburi pentru glazură. Adăugaţi ciocolata şi amestecaţi bine. La final, adăugaţi laptele şi uleiul şi amestecaţi bine până se omogenizează.

Se toarnă glazura peste un strat de cremă. La final, păstraţi prăjitura în frigider pentru câteva ore. Puteţi acoperi cu cacao pentru decorare.

Retete Vezi toate articolele
Crossuri parteneri