În cele ce urmează, lista de ingrediente și modul de preparare:
Ingrediente
Pentru foi cu bulion:
10 linguri de bulion
10 linguri de ulei
10 linguri de zahăr
1 praf sare
1 plic praf de copt
350 gr făină
Pentru crema de griș:
500 ml apă
100 gr griș
150 gr zahăr
1 praf de sare
200 gr margarină
În plus:
400 gr gem de prune
Mod de preparare
Penrtu alutul de foi cu bulion, se amestecă mai întâi bulionul cu uleiul și zahărul, până când zahărul se topește. Apoi se încorporează făina amestecată cu sarea și praful de copt. Se frământă un aluat compact, care se acoperă cu folie și se lasă la odihnit, atât cât să se încălzească cuptorul la 180 de grade.
Aluatul se împarte în patru părți egale. Se întinde fiecare parte de aluat într-o foaie cât dimensiunea tăvii folosite, tava clasică de aragaz. Se întind foile direct pe hârtia de copt, apoi se transferă pe dosul tăvii. Se coc foile de aluat cu bulion pentru cinci minute fiecare, la 180 de grade.
Crema se prepară exact cum preparăm grișul cu lapte. Se fierbe apa și se adaugă grișul în ploaie. Se amestecă mereu, iar când grișul este aproape fiert se adaugă și zahărul și un praf de sare. Crema se poate aromatiza după gust: cu lămâie, cu vanilie, etc. Crema de griș se acoperă și se lasă la răcit. Când este rece, se încorporează în ea, treptat, margarina spumată în prealabil cu mixerul.
În tava pe dosul căreia s-au copt foile se pune prima foaie cu bulion. Peste aceasta se întinde jumătate din cremă. Se acoperă cu a doua foaie de aluat, iar peste aceasta se întinde gemul de prune. Urmează a treia foaie de aluat, crema de griș și ultima foaie cu bulion. Peste prăjitura astfel asamblată se așază o hârtie de copt, apoi o greutate și se dă la rece de pe o zi pe alta. A doua zi foile vor fi frăgezite, iar prăjitura se va putea secționa frumos, notează a1.ro.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Semafoarele care educă șoferii. Titi Aur: Spania are de foarte mult timp introdus acest sistem. E demonstrat 100% că sunt utile / video
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Când începe explorarea Cartofului de Aur, cel mai "scump" asteroid din spațiu, estimat la 10.000 de cvadrilioane de dolari. NASA a făcut anunțul
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Paradox cu judecătoarea care nu știa că Sebi a murit. Motivul pentru care a făcut „gogonate“ în sala de judecată / video
- Weekendul 19-21 aprilie, marcat de un eveniment nemaiîntâlnit din 1941 încoace. Daniela Simulescu: Nu ne plictisim deloc zilele ce urmează!
- Au început să apară supermarketuri low-cost. Locuitorii se declară încântați de prețurile mult mai mici ale produselor
- Ce nu s-a văzut la vizita lui Marcel Ciolacu la Marea Moschee din Abu Dhabi. Imagini din spatele camerelor - Foto / Video în articol
- 'Explozii puternice' în provincia Isfahan din centrul Iranului - Reuters / Video
- Calendar Creștin Ortodox. Sărbătoare 19 aprilie 2024
- Nod în papură cu Vâlcu și Bulai: Campania electorală, analiza momentului
- Copiii, sub presiuni imense din partea societății, rețelelor de socializare și părinților. Cum să nu găsească căi de evadare?
- Separi cățeii de mamă înainte de opt luni? Se pedepsește cu închisoarea: Pedeapsa trebuie să fie mai drastică