Ingrediente pentru aluat:
80 g unt topit, 100 g zahăr
2 linguri cacao, 100 g nucă măcinată
3 linguri făină de grâu, 6 g praf de copt
4 albușuri
Ingrediente pentru cremă:
5 gălbenușuri de ou
50 ml lapte, 1 plic budincă de vanilie
1 pliculeț zahăr vanilat, 1 lingură făină de grâu
100 g zahăr, 250 g unt
Ingrediente pentru bezea:
2 albușuri
100 g zahăr
În plus:
2 linguri gem de caise
ciocolată rasă (pentru decor)
Mod de preparare
Bate albușurile cu zahărul până obții o spumă tare. Adaugă untul topit, făina amestecată cu praful de copt, nucile și cacaoa. Amestecă bine pentru a se combină ingredientele.
Întinde jumătate din aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară (23×34 cm), tapetată cu hârtie de copt. Coace aluatul timp de aproximativ 8-10 minute, la 180 de grade. Coace și cealaltă jumătate de aluat, în același mod. Lasă cele două blaturi să se răcească, după care taie-le în două, astfel încât să obții 4 blaturi.
Treci la prepararea cremei. Amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul, zahărul vanilat, făina, pudra de budincă și laptele. Gătește amestecul la bain-marie până se îngroașă. Lasă compoziția la răcit.
Bate untul cu mixerul până devine pufos, apoi amestecă-l cu crema rece. Amestecă bine. Împarte crema în 3. Unge primul blat cu un strat de cremă. Acoperă cu cel de-al doilea blat de cacao peste care întinde un alt strat de cremă. Adaugă al treilea blat și acoperă-l cu crema rămasă. Deasupra pune ultimul blat și unge-l cu gem de caise.
Bate albușurile cu zahărul la bain-marie până obții o spumă tare. Întinde spuma de albușuri peste gemul de caise. Presară deasupra ciocolată rasă. Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3 ore, după care o poți tăia și servi, scrie suntgospodina.net.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- A murit Naomy, cea mai controversată vedetă a anilor 2000
- Când începe explorarea Cartofului de Aur, cel mai "scump" asteroid din spațiu, estimat la 10.000 de cvadrilioane de dolari. NASA a făcut anunțul
- Semafoarele care educă șoferii. Titi Aur: Spania are de foarte mult timp introdus acest sistem. E demonstrat 100% că sunt utile / video
- Adrian Negrescu: Va fi primul Paște fără miel pentru majoritatea românilor, în condițiile în care prețul cărnii a atins un nivel fără precedent în ultimii 30 de ani
- Weekendul 19-21 aprilie, marcat de un eveniment nemaiîntâlnit din 1941 încoace. Daniela Simulescu: Nu ne plictisim deloc zilele ce urmează!
- Prima luptă între un pilot uman și un avion controlat de inteligența artificială: Un "moment de transformare în istoria aerospațială"
- Chirieac, după riposta Israelului asupra Iranului: S-ar putea să încheiem această pagină neagră din istoria Orientului Mijlociu
- Paradox cu judecătoarea care nu știa că Sebi a murit. Motivul pentru care a făcut „gogonate“ în sala de judecată / video
- Klaus Iohannis, în Republica Coreea. E prima țară din regiunea Asia-Pacific cu care România a ridicat relațiile la nivel de Parteneriat Strategic, semnat în 2008
- Au început să apară supermarketuri low-cost. Locuitorii se declară încântați de prețurile mult mai mici ale produselor