Ingrediente
-1,5 kg cartofi roz
-500 g morcov
-500 g castraveţi muraţi
-1 rădăcină de pătrunjel, păstârnac
-jumătate rădăcină de ţelina mică - vedeţi dacă găsiţi românească (dacă e cât pumnul, aruncaţi-o toata-n oala)
-700 g carne de vită (rasol)
-1 bucată os cu măduvă
-1 lingură de muştar
-500 g maioneză
-sare, piper, ardei iute
Cum se prepară
Salată de boeuf. Prima dată se pun la fiert osul (să fie tăiat în aşa fel încât să încapă-n oala) şi carnea. Se dau în clocot în apă cu sare, iar când clocotesc, se aruncă apa, se spală bine oala, carnea şi osul şi se pun din nou la fiert, împeună cu o linguriţă cu vârf de sare, potrivit pofta-buna.com.
Salată de boeuf. Se lasa să dea în clocot, se adună spumăa, dacă mai este nevoie. Apoi, se adaugă şi un ardei iute şi câteva boabe de piper întregi. Se adaugă acum legumele în această supă: morcovii, ţelina, pătrunjelul şi cartofii, curăţate de coajă.
Salată de boeuf. Se lasă la fiert până când sunt bine pătrunse (se verifică uşor, cu o furculiţă). Se scot legumele şi se lasă până când se răcesc bine. Când sunt bine răcite, se taie mult mai uşor şi îşi păstrează forma. Se taie legumele cubuleţe cam de 3-4 mm.
Salată de boeuf. Se taie doar 3/4 din castraveţi, se adauga muştarul, sare şi piper, jumătate din maioneză şi se amesteca uşor. Se degustă şi, dacă mai este nevoie, se mai adaugă castraveţi muraţi, maioneză, sare şi piper.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Geoană, anunț privind candidatura la prezidențiale 2024: Văzând ce se întâmplă în țară...
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană