Oamenii de știință lansează un avertisment asupra consumului de semințe de in. În cantități mari, poate provoca intoxicații cu cianură.
Semințele de in sunt bogate în fibre, acizi grași Omega-3 și micronutrienți. În tendința actuală, se pun în cereale, la micul dejun sau sunt amestecate în smoothie-uri.
Dar semințele conțin, de asemenea, un compus natural numit amigdalină, un tip de ”glicozidă cianogenă” care poate produce gaz de cianură pe măsură ce se degradează, potrivit Daily Mail. Mai multă cianură este eliberată dacă semința de in a fost măcinată - o formă în care este vândută în mod obișnuit, pentru că semințele în sine sunt destul de dure.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a publicat un avertisment cu privire la semințele de in. O treime dintr-o linguriță poate fi periculoasă pentru un copil, cum trei lingurițe la aceeași masă sunt periculoase pentru un adult.
Semințele de in pot fi letale?
Semnele de intoxicații cu cianuri includ dureri de cap, confuzie, agitație, bătăi neregulate ale inimii și probleme cu respirația. În cazuri grave, poate fi letală.
Daune pe termen lung, inclusiv probleme neurologice, pot rezulta din expunerea repetată.
Raportul EFSA concluzionează că consumul a 1,3 g de semințe de in - o treime dintr-o linguriță - ar putea duce la cantitatea de cianură din corpul unui copil care atinge niveluri periculoase. Toate cifrele sale se bazează pe ”cel mai rău scenariu”, care presupune că semința de in conține o concentrație mare de glicozidă cianogenă. Raportul avertizează: ”Ținând cont de toate incertitudinile, nu se poate exclude un risc pentru grupele de vârstă mai tinere dacă se consumă semințe de sol (de exemplu, atunci când sunt puse în blender)”.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Lovitură de teatru la CCR: documente ANAF, declarate neconstituționale în procesele penale
- Unde au dispărut tinerii magistrați care protestau și promiteau schimbarea sistemului
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”