1. Cartofi aurii
Ingrediente: 1 kg cartofi fără coajă, 1 lingură unt topit, 1 lingură ulei, cimbru, busuioc, sare şi piper după gust, 1 căpăţână de usturoi, 150 gr mălai, 1 lingură boia de ardei dulce.
Cum se prepară
Cartofii fără coaja îi tăiem în 4 sau 6 părţi, în funcţie de dimensiune, potrivit bucataria-romaneasca.ro. Într-un bol adăugăm usturoiul pisat, untul topit, uleiul, cimbru, busuioc, sare şi piper. Amestecăm bine până obţinem o compoziţie omogenă. Adăugăm cartofii şi amestecăm. Mălaiul se amestecă cu boia de ardei dulce, sare, apoi trecem cartofii prin compoziţia obţinută.
Cartofii se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se pun la cuptor pentru 40-50 minute, până devin aurii şi crocanţi. Se servesc cu sos , sunt extrem de gustoşi şi se pregătesc uşor.
2. Salată orientală de vară
Ingrediente: 500 gr cartofi roşii, 2 cepe roşii, 2 castraveţi muraţi, 12 măsline negre, câteva fire pătrunjel verde, sare după gust, 50 ml ulei, 1/2 linguriţă lămâie.
Cum se prepară
Cartofii se fierb (la foc mic) pentru 25 de minute, în apă cu sare. Sunt fierţi atunci când furculiţa pătrunde uşor. Se scot din apă fierbinte şi îi lăsăm să se răcească. Decojim cartofii şi îi tăiem în rondele potrivite. Tăiem rondele ceapa şi castraveţii muraţi.
În boluri aşezăm straturi: rondele de cartofi, castraveţi muraţi şi ceapă roşie. Decorăm cu măsline şi pătrunjel verde. Amestecăm uleiul, zeama de lămâie, sarea şi turnăm peste salată.
3. Cartofi noi la cuptor
Ingrediente: 1 kg cartofi noi (mărime medie), sare şi piper după gust, 1 linguriţă usturoi granulat, 50 ml ulei, 1 linguriţă oregano uscat, 1/2 linguriţă cimbru uscat.
Cum se prepară
Cartofii se spală bine cu un burete (folosim partea abrazivă), apoi îi tăiem în 4 sau 6 bucăţi, în funcţie de mărime. Într-un vas, amestecăm uleiul cu cimbru, oregano, usturoiul granulat, sare şi piper după gust. Adăugăm cartofii şi amestecăm până sunt bine unşi şi condimentaţi. Se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se introduc la cuptor pentru 40 minute, la 180 C, sau până se rumenesc frumos.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Cei mai periculoși șoferi. Titi Aur: Dacă le zici ceva, mănânci bătaie fizic / video
- A murit Daniel Barbu. Ministrul fusese atacat fizic pe vremea lui Băsescu / update
- Ramona Păuleanu, soția avocatului Adrian Cuculis, este însărcinată din nou
- Mircea Coșea despre impozitarea progresivă: ”în luna ianuarie au intrat în faliment peste 3000 de companii”
- BANCUL ZILEI: Vizită la ospiciu
- Declinul calității în educație. Prof. univ. dr. Emil Păun: Ce nu spune evaluarea PISA și de ce au fost rezultate slabe la simulări / video
- Elevii vor să desființeze „bacul”. Prof. Emil Păun, reacție: Copiii spun lucruri trăsnite
- Ce să faci dacă poți economisi pe lună 100 de lei. ”Dacă atât poți tu să economisești, este o sumă foarte mare”
- Monica Tatoiu - Mara Bănică, scandal: M-ai chemat să spun adevărul? / Cum să ziceți așa ceva?
- Cine ar fi candidatul comun PSD - PNL la Primăria București. Chirieac: Mă aștept ca el să fie anunțat