Ingrediente penrtru aluat
– 100 g de unt
– 100 g de zahăr
– 4 gălbenușuri
– 3 linguri de lapte
– 150 g de făină cernută
– 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru bezea
– 4 albușuri
– 200 g de zahăr
– 1/4 linguriță de sare
– 1/3 linguriță de acid citric
– 100 g de migdale
Ingrediente pentru cremă
– 300 ml de frișcă
Cum se prepară
Despărțiți albușurile de gălbenușuri. Amestecați într-un bol făina cernută cu praful de copt. Combinați untul moale cu zahărul, într-un bol aparte. Bateți ingredientele, folosind mixerul, timp de 2-3 minute. Treptat, adăugați câte un gălbenuș în bolul cu untul bătut. Amestecați ingredientele, folosind mixerul, apoi turnați laptele. Amestecați. Adăugați treptat amestecul cu făină cernută. Frământați aluatul.
Tapetați tava de copt cu hârtie, apoi ungeți-o cu unt. Turnați aluatul în tavă, răspândiți-l și uniformizați-l. Lăsați-l pentru ceva timp la temperatura camerei. Pregătiți bezeaua: turnați albușurile într-un bol, potriviți-le cu o priză de sare. Bateți albușurile, folosind mixerul, până veți obține o spumă cu vârfuri moi. Apoi adăugați treptat zahărul și acidul citric. Bateți compoziția, până veți obține o spumă cu vârfuri stabile.
Acoperiți aluatul din tavă cu bezea. Răspândiți-o și uniformizați-o. Folosind o lingură, modelați un desen după gust. Tocați migdalele, folosind un cuțit, pe un tocător de lemn. Presărați bezeaua cu migdalele tocate. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C, pentru 35-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Scoateți blatul copt și rumen din tavă și tăiați-l în două părți egale. Lăsați să se răcească complet. Pregătiți crema: turnați frișca într-un bol și bateți-o folosind mixerul, timp de 3-5 minute, până veți obține o masă spumantă cu vârfuri tari. Puneți crema în sacul pentru patiserie.
Asamblați tortul: așezați un blat pe un platou și folosind sacul pentru patiserie, acoperiți-l cu cremă. Apoi așezați deasupra al doilea blat și aplatizați-l ușor. Acoperiți bordura tortului cu cremă. Dați tortul la frigider pentru 1 oră.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"
- Loto 6/49. Rezultatele tragerilor de joi, 25 aprilie, 2024. Report cumulat la Noroc de peste 1,85 milioane de euro
- Unde au dispărut tinerii magistrați care protestau și promiteau schimbarea sistemului
- Școala românească nu mai pune accentul pe valorile etice. Profesor universitar: Doar prin educație morală construim o țară educată
- Cum fac criminaliștii percheziția informatică. „Nu întotdeauna este prezent și suspectul”